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苹果手机可以通过多种方式将联系人或短信加入黑名单，以下是具体的步骤。
通过短信添加黑名单
1、打开短信应用，找到想要加入黑名单的短信。
2、长按该短信，会弹出一个菜单，选择“阻止联系人”。
3、在弹出的确认提示框中点击“阻止联系人”，这样就可以将该联系人添加到黑名单中。
方法二：通过通讯录添加黑名单
1、打开“通讯录”，找到想要加入黑名单的联系人。
2、点击联系人信息，进入详情页面。
3、在详情页面中，点击“阻止此来电号码”或“更多操作”，然后选择“添加到黑名单”。
方法三：设置中的勿扰模式
1、打开手机的“设置”应用。
2、滚动到“勿扰模式”选项，点击进入。
3、在这里可以设置一个勿扰模式的联系人列表，将想要加入黑名单的联系人添加到这个列表中，当勿扰模式开启时，这些联系人的来电和短信都将被静音。
加入黑名单后，您将不再收到该联系人的短信或电话，如果您想取消阻止某个联系人，可以前往设置中的“电话”或“信息”部分，找到“已阻止的联系人”列表，然后取消相关联系人的阻止设置。
步骤可能会因不同的iOS版本而略有不同，建议根据自己的手机系统版本进行相应的调整。